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世界のおでん(日本の文化)!!台湾や世界で大人気

韓国と台湾にはおでん文化が浸透
世界のおでん(日本の文化)!!


世界に誇る日本文化。日本人になじみがあるおでん。コンビニでは人気の商品。
そんなおでんが世界で人気らしい・・。

おでん

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12月を目前に寒さもいよいよ本格化し、どうしても食べたくなるのがおでんだが、冬でも暖かい南国・沖縄でのおでんはどういうものなのだろうか。おでん研究家の新井由己さんはこう話す。

「実は沖縄は全国ベスト10にはいるほどおでん屋さんが多く、テビチという豚足をタネにしています」

また、沖縄以外では、こんな風変わりな食べ方をする地域もあるという。

「静岡では、夏、おでんとかき氷を交互に食べるという変わった食べ方がありますし、九州の小倉のおでん屋台では、お酒の代わりにおはぎが売られています」(新井さん)

日本各地で広く愛されているおでんだが、実はその人気は国内だけにとどまらない。新井さんはこう説明する。

「韓国と台湾には意外とおでん文化が浸透しているんですよ」

新井さんによると、台湾のコンビニでもおでんは売られていて、日本と似たようなおでんダネが揃っているそうだ。

「“テンラージャン“という現地のチリソースをかけて食べるのが一般的で、これがケチャップみたいでなかなかおいしいんです」(新井さん)

また、韓国でもおでんが広く浸透していて、街なかにはおでんの屋台も。

「韓国の食文化では汁物が欠かせませんから、おでん屋さんでも鍋からつゆを自分で自由にすくえるようになっているところが多いですね。おでんダネに関しては、練り物ばかりという感じで日本のおでんに比べると少し地味かもしれません。ピリ辛のしょうゆだれにつけて食べることが多いです」(新井さん)

記事元 http://news.livedoor.com/article/detail/6076132/


ネット上での日本文化の浸透▼

質問

日本文化の世界化の成功例をいくつか上げないといけないのですが、寿司、アニメ、柔道ぐらいしか思い当たりません。
成功例の共通点も探さないといけなくて・・・。
何かいい例がありましたら、ぜひ教えてください。


回答


●もったいない精神、というのもあります。
タトゥーとは違う、日本式の刺青も世界では芸術として高く評価されていますね。

世界化の第一歩はアメリカで流行る、という共通点はどうでしょう?


●日本が世界に誇れる文化は、和食だと思います。世界でも、和食はもっとも健康的によいものとされているそうです。日本食・・・、お刺身や焼き魚などの魚料理にお味噌汁にご飯に漬物。これが、健康的によいそうです。ぼくは、これが世界に誇れる『食文化』だとおもいます。


●オタクとアニメが駄目なら、

ゲームも駄目なんでしょうか。





人形劇で使う、からくり人形の技術は

世界一だと思います。



後ろを向いた時に、

胸のカバーが開いて、お面みたいなのが出て顔にくっついて、

胸のカバーを閉じてから前を向くギミックを見た事があります。



劇以外の、見世物で使われるからくり人形も、

凄いのが沢山あります。

筆を手に持って、字を書く人形は、中のカムを入れ替えたら、

色んな字を書けます。


●1)浮世絵 多色刷りは他の国にもあると思いますが、ぼかしや、デフォルメ等、独特のものがあります。

 2)漆芸 全国各地に様々な漆工芸があります。また、漆を使った蒔絵なども大変美しいものがあります。

 3)雅楽 元をたどれば中国からわたってきたものですが、あの音楽と舞は大変あでやかです。

 4)能 難解ではありますが、幽玄の美というのは能にふさわしい言葉だと思います。

 5)日本刀 専門用語が沢山あり、これもまた難しい分野ですが、柄や鍔などもあわせ美しいものです。

 

 その他、伝統工芸と呼ばれるものは非常に沢山あります。

 中国などから渡ってきたものに工夫をこらし、高めていったものが沢山あります。

 

 国立美術館などで、工芸品などを集めた展示会がある折には足を運んでみてはどうでしょうか。


●既出なんでコメント欄に書きますが、出ている中では食と日本刀がグローバルに評価されると思います。
大昔から受け継がれている日本食って実は思ってよるより結構少ないわけですが、
そのせいで海外の食文化を積極的に取り入れて日本化してきてますので、逆輸入が容易だと思われます。

刃物という物も、戦争の歴史のある文明国であれば各々の伝統を持っています。
その中でも、「斬る」という点にかけては日本刀は非常に優れています。
その延長で、包丁なども日本の物はとても切れますよね。

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